РФ к концу года может выйти на полную самообеспеченность устрицами – РСХБ

ВЛАДИВОСТОК, 6 сен – РИА Новости/Прайм. Россия к концу года может выйти на полную самообеспеченность устрицами, следует из сообщения Россельхозбанка, проанализировавшего к открытию ВЭФ-2022 объемы производства дальневосточного деликатеса.

“К концу года объемы потребления данного вида моллюсков составят около 5 тысяч тонн​​​. Самообеспеченность будет стремиться к 100%”, – говорится в сообщении. При этом добавляется, что объемы производства устриц будут эквивалентны их производству в Марокко – стране, которая продолжительное время являлась основным экспортером этого деликатеса в Россию.

По данным аналитиков Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ), спрос на отечественных устриц стремительно растет: это обусловлено как гастрономической модой, так и возросшими объемами аквакультурного производства данного вида моллюсков – до 4,6 тысячи тонн в 2021 году с 2 тысяч тонн в 2013 году – и соответственным снижением стоимости.

“Импорт также растет быстрыми темпами (с темпом более 10% в год), но доля отечественного производства в потреблении уже превышает 90%. По оценке ЦОЭ, объем рынка в этом году составит примерно 5 тыс. тонн”, – подсчитали эксперты банка.

Глава ЦОЭ Андрей Дальнов напомнил, что масштабное производство устриц в России началось только в 2014 году, в Краснодарском крае, но сейчас география аквакультуры этих морских деликатесов распространилась по всей прибрежной территории страны – от Черноморского побережья до Приморского края.

“Взрывная динамика связана с повышением интереса государства к подотрасли, государственной и финансовой поддержкой рыбоводческой и рыболовецкой деятельности, совершенствованием законодательства в области рыбоводства, а также субсидированием исследований и деятельности отраслевых научно-исследовательских институтов. Кроме того, вырос спрос на отечественные морепродукты. Все это стало драйвером для старта активной реализации инвестиционных проектов по выращиванию моллюсков”, – пояснил Дальнов.

ВЭФ проходит 5-8 сентября на территории кампуса Дальневосточного федерального университета на острове Русском во Владивостоке. РИА Новости выступает генеральным информационным партнером форума.

При перепечатке и цитировании (полном или частичном) ссылка на РИА “Новости” обязательна. При цитировании в сети Интернет гиперссылка на сайт http://ria.ru обязательна.

Источник «МФД-ИнфоЦентр»